2009年02月26日
なんだかわかる?
この前の日曜日にMonti Sibilliniのゾーン内にある
Norcia(ノルチャ)という町でトリュフ祭りがあったそうです。
この町は、修道院の創始者San Benedetto
（聖ベネディクト 480頃~547)の町として有名です。
ヨーロッパでは修道院はその後
宗教活動の場としてだけでなく
さまざまな分野で重要な役割を果たしました。
歴史的な話はおもしろいけど、
長くなるしこのへんでやめといて．．．
それで上の写真とどういう関係があるかといいますと
この町に相棒君の弟が勤めている会社の
本社がありまして、トリュフ祭にあわせて
工場を一般開放したんですって、
弟君がお客様案内係だったこともあり、
仕事のあと遠路はるばる
激励を兼ねて見学行ったんだって
何の工場かお解かりの方も多いと思うけど、
“生ハム”です。
大きくて重いんですよ。
大きさの比較の為にこの写真も。
Renzini（レンズィーニ）という会社で
日本にも輸出してるらしいです。
Norciaは生ハム、サラミ類がおいしいのでも有名です！
Norciaに限らず、イタリアの生ハムはおいしいので
イタリアにいらしたらぜひ召し上がってください!
パルマの生ハムが全国的に有名で
わりあいどこででも手に入ると思います。
